MARTINETTI, Luca,MACOSKO, Christopher W.,EWOLDT, Randy H.,MORGRET, Leslie D.
申请号：
USUS2011/046819
公开号：
WO2012/019140A2
申请日:
2011.08.05
申请国别(地区):
WO
年份:
2012
代理人:
摘要：
A method of selecting a commercially viable chewing gum including testing a chewing gum using nonlinear rheology, compiling rheological data from the nonlinear rheology, and then comparing the rheological data obtained to rheological data ranges of commercially acceptable chewing gum. The nonlinear rheology can include large amplitude oscillatory shear test, start-up of steady uniaxial extension test, and uniaxial compression test (lubricated or unlubricated) and relaxation.Linvention concerne un procédé de sélection de chewing-gum commercialement viable, le procédé comprenant le test dun chewing-gum par rhéologie non linéaire, la compilation de données rhéologiques à partir de la rhéologie non linéaire, et la comparaison des données rhéologiques obtenues à des plages de données rhéologiques de chewing-gum commercialement acceptable. La rhéologie non linéaire peut comprendre un essai de cisaillement oscillatoire de grande amplitude, la mise en œuvre dun essai dextension uniaxiale régulière, un essai de compression uniaxiale (avec et sans lubrifiant) et une relaxation.
