A system for producing pieces of center-filled chewing gum includes an extruder, at least one measuring apparatus, and a control system. The extruder is extruding a gum rope having geometrical characteristics. The at least one measuring apparatus measures data related to at least one of the geometrical characteristics, and the measured data is used by the control system to regulate at least one geometrical characteristic of the gum rope.La présente invention concerne un système (1) de production de chewing-gums fourrés comprenant une extrudeuse (20), au moins un dispositif de mesure (101) et un système de commande, ladite extrudeuse (20) extrudant une bande de chewing-gum (25) présentant des caractéristiques géométriques. Ledit dispositif de mesure (101) mesure des données associées à au moins l'une desdites caractéristiques géométriques et lesdites données mesurées sont utilisées par ledit système de commande en vue de la régulation d'au moins une caractéristique géométrique de ladite bande de chewing-gum (25).
