玉米速溶颗粒及其生产方法
- 专利权人:
- 周耀英
- 发明人:
- 周耀英
- 申请号：
- CN201110050672.X
- 公开号：
- CN102308946A
- 申请日:
- 2011.02.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米速溶颗粒及其生产方法，玉米速溶颗粒中玉米含量为100％，颗粒粒度为20-40目。其生产方法是按下述步骤完成：(1)选用高蛋白玉米，依次进行清选、脱皮、去胚芽；(2)将玉米粉碎，过80目筛，成为细小颗粒；(3)将细小玉米颗粒通过挤压使其熟化，然后将其粉碎成20-40目的小颗粒即可。本发明玉米速溶颗粒色彩黄亮，复水性好，用开水泡上3分钟就能成粥食用，省时方便，所成的粥玉米味浓，口感好，易消化，胃不返酸，适合家庭消费特点。生产方法不仅简单、出品率高，并保持了玉米的原有色泽和保全了玉米的营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
