the invention relates to a method to prevent formation of biofilm in \u043f\u0430\u0441\u0442\u0435\u0440\u0438\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430\u0445 and thereby extend the cycle, before there should be (1) stopped for cleaning.the flash (1) contains a plate heat exchanger has several sections, at least one of which the section is a \u0440\u0435\u0433\u0435\u043d\u0435\u0440\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u0443 yu section.method includes the stage, which increases the temperature in the rear along the flow of the regenerative section (5) to a temperature above 50 c for a given time at regular intervals.during normal operation of the product, passing behind the regenerative section (5), passed by the regenerative section (5).during these intervals, the product passes through the back along the flow of the regenerative section (5), then as part of the product, which is in the r \u0435\u0433\u0435\u043d\u0435\u0440\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0439 section (5).drive past the regenerative section (5).Изобретение относится к способу предотвращения образования биопленок в пастеризаторах и тем самым продлению цикла работы, прежде чем пастеризатор (1) должен быть остановлен для очистки. Указанный пастеризатор (1) содержит пластинчатый теплообменник, имеющий несколько секций, из которых по меньшей мере одна секция представляет собой регенеративную секцию. Способ включает стадию, на которой повышают температуру в задней по ходу потока части регенеративной секции (5) до температуры выше 50°С в течение заданного времени с регулярными интервалами. Во время нормальной работы часть продукта, проходящего позади регенеративной секции (5), пропускают мимо регенеративной секции (5). Во время указанных интервалов весь продукт проходит через заднюю по ходу потока часть регенеративной секции (5), тогда как часть продукта, которая проходит перед регенеративной секцией (5), направляют мимо регенеративной секции (5).
