一种金银花酵素复合饮料的制备方法
- 专利权人:
- 黄冈师范学院
- 发明人:
- 向福,袁婷,项俊,方元平,何峰,付俊,付自建,张晓红
- 申请号：
- CN201711470065.2
- 公开号：
- CN108065164A
- 申请日:
- 2017.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 程欣
- 摘要：
- 本发明提供了一种金银花酵素复合饮料的制备方法，通过对金银花和金银花露加工剩余物的加工，使其与番茄果浆在丙酸杆菌HX1202、乳酸杆菌HX2116和酿酒酵母HX3201条件下进行发酵得到的。金银花露加工后的残液残渣等剩余物含有多糖、黄酮等活性物质，具有抗氧化活性，本发明可以实现金银花露加工剩余物的资源化利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
