炒青类绿茶初制加工干燥成形工艺
- 专利权人:
- 唐妙火
- 发明人:
- 唐妙火
- 申请号：
- CN200710066976.9
- 公开号：
- CN101006810A
- 申请日:
- 2007.01.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 王洪新
- 摘要：
- 本发明涉及一种炒青类绿茶的加工工艺。目的是提供的工艺所加工的成品茶应具有色香味形俱佳、质量较高的特点，并且机械化程度高、适合规模化生产。本发明采用的技术方案是：炒青类绿茶初制加工干燥成形工艺，包括以下工序：经过杀青、揉捻后的茶坯放在炒锅内炒干或在滚筒中滚至足干；加热方式是对流传热方式，所采用的热风温度为30－200℃，热风流量为80－800m3/h，待毛茶含水量低于6％时即可出锅或出滚筒。炒茶锅或滚筒炒茶机的主轴转速为6－40r/min。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
