A method and device for processing an agricultural product is provided. The device includes a chamber having an opening, and a heater operative to heat the contents of the chamber. A sensor having an output is coupled to the chamber, the sensor output being processed to provide information about at least one of: a state of decarboxylation, or a quantity of a material in the contents of the chamber. The method includes loading a quantity of the agricultural product in a chamber having an port and applying an elevated temperature to the chamber to increase a rate of decarboxylation. A property of a gas is measured at the port the measurement being processed to determine one of either: a state of decarboxylation, or a quantity of material in the sample.L'invention concerne un procédé et un dispositif de traitement d'un produit agricole. Le dispositif comprend une chambre ayant une ouverture, et un dispositif de chauffage fonctionnant pour chauffer le contenu de la chambre. Un capteur ayant une sortie est couplé à la chambre, la sortie de capteur étant traitée pour fournir des informations concernant au moins l'un parmi : un état de décarboxylation, ou une quantité d'un matériau dans le contenu de la chambre. Le procédé comprend le chargement d'une quantité du produit agricole dans une chambre ayant un orifice et l'application d'une température élevée à la chambre pour augmenter un taux de décarboxylation. Une propriété d'un gaz est mesurée au niveau de l'orifice, la mesure étant traitée pour déterminer soit un état de décarboxylation, soit une quantité de matériau dans l'échantillon.
