一种葵花籽酒的酿造方法
- 专利权人:
- 郏县芝麻酒坊
- 发明人:
- 张百刚
- 申请号：
- CN201711386144.5
- 公开号：
- CN108130255A
- 申请日:
- 2017.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 时国珍
- 摘要：
- 一种葵花籽酒的酿造方法，包括将葵花籽进行预处理后进行发酵、蒸料制酒、除杂后窖藏数年，挖窖取酒，即得葵花籽酒，所述将葵花籽进行预处理包括精选葵花籽进行筛选、去杂、脱壳、清洗并晾干，将脱壳后的葵花籽脱去附着在葵花籽表面的白色薄膜，打碎成粒度为0.5cm的颗粒，打压，挤出部分油脂；将挤出部分油脂的葵花籽浸泡在26℃清水中24h；沥出葵花籽进行高压蒸煮30min，取出，冷却备用。本发明所述的一种葵花籽酒的酿造方法，使用本发明所述的酿造方法酿造出的葵花籽酒具有绵甜可口，入口醇香等特点，并并兼具葵花籽的风味和营养成分，酒精度可达75°到45°不等，长期饮用，可延年益寿，健脾健胃，通络活血功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
