The present disclosure relates to compositions and therapeutic uses of Chardonnay grape product and other grape seed products. In one embodiment, the grape seed product is used to treat or prevent joint pain or inflammation or to maintain healthy joints. The grape seed product can be the defatted portion of Chardonnay seed, such as Chardonnay pomace meal, Chardonnay pomace flour, Chardonnay seed meal, or, in some embodiments, Chardonnay seed flour or seed extract. Such products can be administered as a food or beverage.La présente invention concerne des compositions et des utilisations thérapeutiques d'un produit à base de raisin Chardonnay et d'autres produits à base de pépins de raisin. Dans un mode de réalisation, le produit à base de pépins de raisin est utilisé pour traiter ou prévenir l'inflammation ou les douleurs articulaires ou pour maintenir la santé des articulations. Le produit à base de pépins de raisin peut être la partie dégraissée des pépins de Chardonnay, comme la bouillie de marc de Chardonnay, la farine de marc de Chardonnay, la farine de pépins de Chardonnay ou, dans certains modes de réalisation, la farine de pépins ou l'extrait de pépins de Chardonnay. De tels produits peuvent être administrés sous la forme d'un aliment ou d'une boisson.
