一种益生元蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 杨玉祥
- 发明人:
- 杨玉祥
- 申请号：
- CN201711310209.8
- 公开号：
- CN107873778A
- 申请日:
- 2017.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黎明天
- 摘要：
- 本发明公开了一种益生元蛋糕，其特征在于，所述蛋糕包括如下重量份配比的原料，小麦粉200‑300份，鸡蛋70‑100份，白砂糖10‑20份，塔塔粉5‑10份，泡打粉5‑10份，食盐0.5‑1份，牛奶50‑70份，益生元添加剂 3‑5份，绿茶粉5‑9份，所述益生元添加剂主要由低聚麦芽糖、赤藓糖醇、棉仔糖、低聚龙胆糖和异麦芽酮糖按重量比5‑8:4‑ 7:1‑4:3‑7:1‑3混合制成。本发明通过在常规的蛋糕原材料中加入了益生元添加剂和绿茶粉，结合益生元的作用和绿茶粉的独特口感，完美地解决了享受蛋糕美味的同时，容易引发身体肥胖的风险，本发明的益生元蛋糕，让人们在享受美味的同时，避免发胖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
