PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an effective lipid eliminant which has both activity of the absorption inhibition and elimination promotion of lipid by finding the new function of a plum flesh.SOLUTION: The plum flesh or its treated matter has both of a lipase inhibition action and a lipid adsorption action, and is extremely useful as the active constituent of a lipid eliminant remarkably promoting lipid elimination based on these actions. By this invention, the lipid from a meal can be promptly discharged to the outside of the body, and it can greatly contribute to prevention or improvement of a metabolic syndrome.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】梅果肉の新規な機能を見出し、脂質の吸収阻害と排泄促進の両活性を兼ね備えた効果的な梅由来の脂質排泄促進剤を提供することを目的とする。【解決手段】梅果肉またはその処理物は、リパーゼ阻害作用および脂質吸着作用を併せ持ち、これらの作用に基づいて脂質排泄を顕著に促進する脂質排泄促進剤の有効成分として非常に有用である。本発明により、食事からの脂質をすみやかに体外に排出することができ、メタボリックシンドローム予防または改善に大きく貢献することができる。【選択図】なし