一种鲜食玉米的保鲜方法

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专利权人:

黑龙江昊伟农庄食品股份有限公司

发明人:

范大伟

申请号：

CN201911382873.2

公开号：

CN111084229A

申请日:

2019.28.12

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明涉及一种鲜食玉米的保鲜方法,属于农产品贮藏保鲜技术领域。技术方案包括以下步骤:选取八出穗21~23天的鲜食玉米进行喷淋冷却、快速降温,之后将鲜食玉米取出沥干控温之后进行装箱,最后低温贮藏至出库、上市。该方法保鲜的鲜食玉米腐烂率低,可较好地保持鲜食玉米原有的质地、色泽、营养和风味,可明显提高鲜食玉米的品质,增加其经济效益,安全绿色,实现鲜食玉米的长效保鲜,符合食品安全要求,可靠性高且成本低廉。并且通过本保鲜方法与现有成熟冷链对接,有利于鲜食玉米的大范围推广销售。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/