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一种香梨豌豆羹及其制作方法
专利权人:
安庆市老杨埠农业科技有限公司
发明人:
金王伟
申请号:
CN201610692750.9
公开号:
CN106262438A
申请日:
2016.08.18
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
摘要:
本发明公开了一种香梨豌豆羹,是由以下的原料制成:香梨、豌豆、香米、青笋、水、茯苓、月季花、香茅草、红薯叶、千日红、琼脂、葡萄糖、藕粉;其制作方法包括以下步骤:(1)、制备香梨浆;(2)、制备豌豆泥浆;(3)、制备香米糊;(4)、制备蔬菜汁;(5)、制备营养液;(6)、将琼脂浸泡后,加热至溶化,备用;(7)、将上述各步骤所得的物料混合,加入葡萄糖、藕粉和适量水,旺火煮开,文火熬煮,至可溶性固形物达到80~90%时出锅,即得。本发明通过将香梨、豌豆、青笋等营养成分引入到羹食当中,同时添加茯苓、藕粉等保健有益成分,提高了营养价值,其口感丰富,食之清香可口,具有较好的食疗保健效果。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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