白茶的炒制方法
- 专利权人:
- 盛潮涌
- 发明人:
- 盛潮涌
- 申请号：
- CN200510049053.3
- 公开号：
- CN1813554A
- 申请日:
- 2005.02.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 林宝堂
- 摘要：
- 本发明涉及一种白茶的炒制方法，经挑选的鲜叶经摊青，使鲜叶的含水率达到55％～65％，杀青的锅底温度为150～190℃，投入摊青后的叶片1400克，用时6～10分钟，使叶片的含水率达到35％～45％，做形的锅底温度为75～95℃，投入杀青后的叶片250克，用时4～8分钟，使叶片的含水率达到26％～34％，烘干经初烘、足烘二次完成，使成品茶叶的含水率达到4％～7％。本发明可有效地保留白茶中的有效成分，稳定白茶品质，使之在国际市场中立于不败之地。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
