一种中药泡蒜的加工方法
- 专利权人:
- 贵州民生农业发展有限公司
- 发明人:
- 任伦
- 申请号：
- CN201610693587.8
- 公开号：
- CN106307269A
- 申请日:
- 2016.08.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 管宝伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种中药泡蒜的加工方法，属于食品加工技术领域；具体步骤为：1、大蒜去皮，洗净，晾干水分；2、盛装在无水无油的器具中，倒入没过蒜粒的糖醋汁，在腌制蒜的时候还加入中药辅料；3、密封后室温保存，变色入味后食用。本发明方法制备的大蒜，在糖醋汁中加入清热解毒的中药，口感清爽，不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效，是一道很有价值的即食药膳类食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
