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一种超微葛根粉的制备工艺
- 专利权人:
- 安徽金龙山葛业有限公司
- 发明人:
- 张万林
- 申请号：
- CN201810490209.9
- 公开号：
- CN108771162A
- 申请日:
- 2018.05.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种超微葛根粉的制备工艺,通过清洗杀菌、烘干处理、搅碎处理、浸泡、二次烘干、研磨和加入辅料,不仅工艺简单,而且便于实施操作,能够大批量制备,提高生产效率,采用盐水杀菌和紫外线照射杀菌,能够大大提高杀菌效率,后期不易产生霉变,能够长时间存储,通过烘干、搅碎、浸泡、二次烘干和研磨,能够使粉碎粒径大大细致化,特别是添加浸泡步骤,使其发泡之后,二次烘干并研磨,更容易实现达到2000~2500目的葛根粉颗粒,通过加入辅料薄荷粉、胖大海粉和罗汉果粉,能够使葛根粉具有独特的口味,适合广泛人群的使用,本发明不需要经过多次水冲洗过滤,从而避免葛根粉内的矿物质元素和葛根素的流失,大大提高了葛根粉的营养保持率和营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
