Disclosed are a breeding method for an egg-laying hen using far-infrared radiation emitting feed additives containing trace minerals and a functional eggs produced thereby. The feed additive is produced by fermenting and drying ingredients, which include a far-infrared radiation emitting composite powder body, bean sprouts, sprouts, and Salicornia herbacea, with effective microorganism (EM). In additions, the eggs and chicken containing mineral ingredients are produced by continuously supplying the feed additives while breeding.본 발명에서는 바나듐(V), 셀레늄(Se), 크롬(Cr), 게르마늄(Ge), 아연(Zn) 같은 미네랄 성분이 풍부하게 함유된 원적외선 방사 복합분말체와, 콩나물, 숙주나물 같은 두채류(豆菜類)나 각종 새싹채소류 및 함초를 유용 미생물(EM: Effective Microorganism)로 발효·건조시킨 후 이들의 분말을 혼합하여 사료첨가제를 제조하고, 이를 산란계용 사료(飼料)에 일정 비율로 첨가하여 지속적으로 공급함과 동시에 원적외선 방출용액이 코팅된 세라믹체를 통과시킨 물을 음용시킴으로써 산란계의 면역력을 강화시켜 항생제의 사용이 최소화되도록 하고, 사료에 부족한 영양성분을 보충하며, 산란계로부터 생산되는 계란 및 닭고기에 미량 미네랄 성분이 함유되도록 함과 동시에 원적외선이 방출되도록 하고, 궁극적으로는 해당 계란과 닭고기를 소비자가 섭취하는 경우에 인체내에도 미네랄 성분이 유입되면서 각종 성인병을 예방할 수 있도록 하는 한편, 인체내에서 원적외선이 방출되도록 하여 소비자의 건강증진을 도모할 수 있도록 한 새로운 미량 미네랄이 함유된 원적외선 방출 사료첨가제를 이용한 산란계의 사육방법 및 그로부터 생산되는 기능성 계란이 개시된다.본 발명은 바나듐(V), 셀레늄(Se), 크롬(Cr), 게르마늄(Ge), 아연(Zn)의 미량 미네랄 성분이 함유된 원적외선 방사체를 서로 다른 입자 크기를 갖도록 분쇄한 후 콜로이드 은이온(Ag+) 용액에 투입하고 교반함으로써 큰 입자의 원적외선 방사체에 작은 입자의 원적외선 방사체가 부착되도록 하고, 이를 여과·건조시켜 단위체 자체의 표면적이 최대로 증대되도록 한 다음 유용 미생물(EM: Effective Microorganism)로 발효시킨 후 건조하여 발효 복합분말체를 만드는 제1공정과； 상기 제1공정에서 여과·배출되는 미량 미네랄성분이 함유된 원적외선 방출용액에 유용 미생물을 접종하고, 발효·배양시켜 원적외선을 방출하는 미생물 배양액을 만드는 제2공정과； 상기 제2공정에서 수득된 원적외선을 방출하는 미생물 배양액을 콩나물, 숙주나물 같은 두채류(豆菜類) 또는 새싹채소류에 분무·코팅한 후 25∼40℃, 습도 70∼85%의 조건에서 24∼48시간 동안 혐기발효시킨 다음 그늘에서 건조시키고 분쇄하여 채소분말체를 만드는 제3공정과； 상기 제2공정에서 수득된 원적외선을 방출하는 미생물 배양액을 함초에 분무·코팅한 후 25∼40℃, 습도 70∼85%의 조건에서 24∼48시간 동안 혐기발효시킨 다음 그늘에서 건조시키고 분쇄하여 함초분말체를 만드는 제4공정과； 상기 제1공정에서 수득되는 발효 복합분말체 45∼75중량%와, 상기 제3공정에서 수득되는 채소분말체 20∼40중량%와, 상기 제4공정에서 수득되는 함초분말체 5∼15중량%를 고르게 혼합하여 사료첨가제를 만드는 제5공정과； 상기 제5공정에서 수득된 사료첨가제가 1∼10중량%로 첨가·혼합된 산란계용 사료를 100∼120일령(一齡)의 산란계에게 하루에 5∼10회씩 7∼10주에 걸쳐 급여함과 동시에, 유
