沙姜片的干燥制备方法
- 专利权人:
- 钦州市星火计划办公室
- 发明人:
- 贺艺
- 申请号：
- CN201611135578.3
- 公开号：
- CN106538668A
- 申请日:
- 2016.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 魏忠晖
- 摘要：
- 本发明提供一种沙姜片的干燥制备方法，包括以下步骤：步骤1：挑选沙姜，洗去泥土后沥干表面水，用手工或切片机斜切成厚0.3‑0.5厘米的沙姜片；步骤2：将切片后的沙姜片铺在盘子里，采用热风干燥箱，在常压下对生姜片进行干燥，至生姜片的含水率在50％以下；步骤3：将干燥后的沙姜片连同盘子一起放入中短波红外干燥机中进行两次烘干得到成品，然后冷却至室温；步骤4：将冷却后的沙姜片用食品包装袋密封包装；步骤5：避光贮于阴凉干燥处。本发明沙姜片的干燥制备方法，具有操作简便、纯净天然、口感独特的特点，使其在农副产品加工中的应用非常广泛。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
