一种含有仙人掌果肉的冷冻饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 陈建民,胡春刚,董文斌,万文德
- 申请号：
- CN201310660184.X
- 公开号：
- CN104686774A
- 申请日:
- 2013.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 杨小蓉`杨青
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有仙人掌果肉的冷冻饮品，所述冷冻饮品的原料包含重量百分比为8～30%蜜渍仙人掌，其中，蜜渍仙人掌由新鲜仙人掌经去刺、盐水浸泡、姜汁溶液熬煮、蜜渍制得。本发明解决了仙人掌果肉如何去刺的问题，还解决了添加仙人掌果肉会使冷冻饮品稳定性下降的技术问题，同时能保证仙人掌果肉营养物质的完整性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
