一种香辣牛肉酱
- 专利权人:
- 重庆龙悦食品有限公司
- 发明人:
- 刘行
- 申请号：
- CN201810579247.1
- 公开号：
- CN108936562A
- 申请日:
- 2018.06.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酱类食品及其制备方法，尤其涉及一种以牛肉、辣椒、各种酱为主要原料的一种香辣牛肉酱；主要材料包括：料酒、色拉油、牛肉丁、葱、姜、蒜、红辣椒粉、香菇丁、豆瓣酱、豆豉酱、黄豆酱、甜面酱、番茄酱、芝麻酱；一种香辣牛肉酱的制作过程包括牛肉切丁、炒制，辣椒炒制、原料熬制工序，采用本发明提供的技术方案制成的香辣牛肉酱具有制作方法简便，材料易备，营养价值高，不添加其他香精和添加剂的情况下，仍能保证极佳的口感，保质期长，不易变质的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
