Disclosed are methods and systems for continuously coating food pieces. The methods include a steps of directing and uncoated food stream through an enrober to apply a first coating to at least a portion of a surface of each food piece to form a coated stream and continuously redirecting a portion of the coated stream back through the enrober along with the stream of uncoated food pieces to apply at least one additional coating to the portion of the coated stream.Se divulgan métodos y sistemas para recubrir continuamente piezas de alimento. Los métodos incluyen etapas de dirigir una corriente de alimento no recubierto a través de una bañadora para aplicar un primer recubrimiento a por lo menos una porción de una superficie de cada pieza de alimento para formar una corriente recubierta y redirigir continuamente una porción de la corriente recubierta de vuelta a través de la bañadora junto con la corriente de piezas de alimento no recubiertas para aplicar por lo menos un recubrimiento adicional a la porción de la corriente recubierta.
