一种具有降糖、降脂功能的饼干
- 专利权人:
- 西藏天麦力健康品有限公司
- 发明人:
- 雷菊芳,伊晓楠
- 申请号：
- CN201010542861.4
- 公开号：
- CN101999430A
- 申请日:
- 2010.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 张英荷
- 摘要：
- 本发明提供了一种具有降糖、降脂功能的饼干，属于食品加工领域。本发明的功能性饼干是在普通饼干的加工过程中添加有青稞高纤粉、β-葡聚糖、植物甾醇、苦荞黄酮。其中青稞高纤粉为青稞原粮脱胚、脱皮得到的青稞麸皮进行打麸处理后，将粘附在麸皮表面的糠粉分离出来，超微粉碎而得。本发明将上述功能性添加成分同时添加到饼干食品中，使各成分的功效产生协同，共奏其降糖、降脂的功效，同时结和普通饼干的营养成分，即可作为降低血糖、降低血脂、调解肠胃的保健食品，也可作为日常休闲食品食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
