The present invention relates to a soybean fermented product having enhanced antidiabetic effect and a method for producing the fermented soybean product, and more particularly, to a soybean fermented soybean fermented with an antidiabetic effect, And a step of fermenting soybeans inoculated with the strain, and a soybean fermentation product produced by the method. The present invention provides a fermented soybean having an antidiabetic activity due to a strain having high alpha glucosidase inhibitory activity.본 발명은 항당뇨 효과가 증강된 콩발효물 및 이의 제조방법에 관한 것으로 좀 더 자세하게는 바실러스속 균주를 증자시킨 대두에 접종하는 단계； 및 상기 균주를 접종시킨 대두를 발효시키는 단계를 포함하는 항당뇨 효과가 증진된 콩발효물을 제조하는 방법 및 상기 방법으로 제조된 콩발효물에 관한 것이다. 본 발명에서는 높은 알파글루코시다아제 저해 활성을 가지는 균주로 인해 항당뇨 활성을 가지는 콩발효물을 제공한다.
