一种麻辣果仁调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 阜阳市金鼎吉调味食品厂
- 发明人:
- 蒋利详
- 申请号：
- CN201711332499.6
- 公开号：
- CN107927700A
- 申请日:
- 2017.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 吴明华
- 摘要：
- 本发明公开一种麻辣果仁调味料，由以下重量配比的原料制成：香辛料3～5份、熟核桃仁2～3份、熟芝麻1～2份、熟腰果2～3份、熟南瓜仁2～3份、熟葵花籽3～4份、熟松子仁2～3份，其中香辛料由桂皮、陈皮、白胡椒、红扣、茴香、青花椒、香叶、大红袍花椒、八角和黑胡椒按照2:3:3:2:3:4:2:5:3:4的重量比混合后经炒制研磨成。本发明的一种麻辣果仁调味料制备方法，工艺易于标准化、适合大规模生产，对提高企业产品竞争力，有效扩大市场份额，推动企业技术创新和技术进步等都具有重大的现实意义和社会意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
