预防心血管疾病的纳豆产品
- 专利权人:
- 长沙爱扬医药科技有限公司
- 发明人:
- 罗婵
- 申请号：
- CN201710975816.X
- 公开号：
- CN107751801A
- 申请日:
- 2017.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供预防治疗心血管疾病的纳豆产品，下述重量份的原料：黄豆30～90份、栝楼皮10～30份，黄豆煮熟经纳豆菌发酵、与栝楼皮混合二次发酵后真空脱气再用栝楼叶包装成颗粒状产品即可。利用黄豆和栝楼皮经二次发酵方式提高了发酵物中纳豆激酶的活性，又充分利用了栝楼皮中大量网状结构保证了纳豆激酶稳定性。利用栝楼皮中药气味与纳豆菌发酵产生的氨味混合，使用本产品具有特殊的香气，又能增强本产品的功能性作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
