一种馅类食品擀面机构
- 专利权人:
- 天津市宝龙发食品有限公司
- 发明人:
- 张乃峰
- 申请号：
- CN201410718449.1
- 公开号：
- CN105707160A
- 申请日:
- 2014.12.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种馅类食品擀面机构，包括发酵室，及与发酵室铰接的门体，还包括与发酵室嵌合的发酵架，所述发酵架上设置有多层发酵食品摆放板；所述发酵室底部外侧开设有方形口；所述发酵架底部设置有与方形口咬合的咬口；所述门体底部设置有与咬口嵌合的密封板，本发明的馅类食品擀面机构，采用旋转机构及法兰带动擀面腔做圆周运动，以及采用伸缩杆带动擀面轴做左右运动，将两者相配合的方式，使得面皮能够擀面均匀；当擀面腔卡停而暂时无法工作时，可以通过擀面轴的左右运动带动擀面腔的圆周运动；另外，擀面腔设置有多组可以根据所需面皮的大小改变擀面腔的内径大小，使用范围较广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
