一种稻香卤猪耳食品及其制作方法
- 专利权人:
- 荀永葆
- 发明人:
- 荀永葆
- 申请号：
- CN201410686431.8
- 公开号：
- CN105685626A
- 申请日:
- 2014.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 黄明哲
- 摘要：
- 本发明一种稻香型卤猪耳食品及其制作方法，包括如下步骤：1）选择猪耳原料：2）腌制，3）稻草的选用，4）捆扎5）煮制，6）凉干，7）包装，8）灭菌，9）装箱。其最大特点是注入了稻草的清香，为市场提供了一种新风味的卤猪耳食品，产品色泽酱红、味道鲜美、稻香扑鼻、造型独特。本发明所用腌制液及腌制方法，可长期保留卤汁的原味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
