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一种仙草风味糖浆及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽顺鑫盛源生物食品有限公司
- 发明人:
- 孙德坡,李天翔,张益顺
- 申请号：
- CN201810298136.3
- 公开号：
- CN108740998A
- 申请日:
- 2018.04.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种仙草风味糖浆及其制备方法,包括以下重量百分比组分:白砂糖10~40%,F55果葡糖浆10~40%,仙草水10~30%,金砂糖0~20%,黑糖0~5%,蜂蜜0~5%,天然甜味剂0~0.02%,天然抑菌剂0~0.01%,食用香精0~0.2%。其制备方法如下:(1)干仙草在去根、水洗、切段后,加50倍水,熬煮至汤色发黑,除滤渣,待用;(2)在80℃搅拌罐中,加入糖类成分和仙草水后,搅拌溶化;(3)将预先溶解好的食用添加剂,依次加入搅拌罐,保温搅拌3min。(4)调节糖浆至预定浓度。本发明生产的仙草风味糖浆色泽棕红透亮,香气浓郁愉悦,使人体验到多层次的甜味,可直接冲饮或与奶茶调配,具有清暑、解毒、止渴、凉血的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
