The disclosure relates to methods of enhancing beneficial oral bacteria and decreasing harmful oral bacteria comprising administering oral care compositions comprising a saccharide prebiotic, e.g., selected from D-turanose, D-melezitose, D-lactitol, myoinositol, and N-acetyl-D-mannosamine; and oral care compositions for use in such methods. The disclosure also relates to methods of using prebiotic oral care compositions, methods of screening, and methods of manufacture.L'invention concerne des méthodes destinées à augmenter les bactéries buccales bénéfiques et à réduire les bactéries buccales nocives. Ces méthodes consistent à administrer des compositions de soins buccaux contenant un prébiotique saccharide sélectionné, par exemple, parmi le D-turanose, le D-mélézitose, le D-lactitol, le myo-inositol et la N-acétyl-D-mannosamine. L'invention concerne également des compositions de soins buccaux destinées à être utilisées dans lesdites méthodes. L'invention concerne encore des méthodes d'utilisation de compositions de soins buccaux prébiotiques, des procédés de sélection et des procédés de fabrication associés.