PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a packaging system and a packaging method useful for extending storage life of food such as fresh fish.SOLUTION: A packaging system and a packaging method useful for extending storage life of food such as fresh fish are disclosed. The packaging system and method can be used for conveying or storing food over a long period of time. The packaging system preferably adopts a high upper space and a flexible structure, and can use a fuel cell to maintain a reduced oxygen level in a high carbon dioxide environment that surrounds food. A method useful for extending storage life of food such as fresh fish is also disclosed. The method can be used for conveying or storing food over a long period of time. The method preferably uses a low oxygen gas source for maintaining a reduced oxygen level in an environment that surrounds food.SELECTED DRAWING: Figure 1【課題】鮮魚等の食品の保存寿命を延長させるのに有用な包装システムおよび方法を提供すること【解決手段】 鮮魚等の食品の保存寿命を延長させるのに有用な包装システムおよび方法を開示する。包装システムおよび方法は、長期間にわたって食品を輸送または保存するために使用することができる。包装システムは、好ましくは、高い上部空間および可撓性構造を採用し、食品を包囲する高二酸化炭素環境内で低減した酸素レベルを維持するために、燃料電池を使用し得る。また、鮮魚等の食品の保存寿命を延長させるのに有用な方法も開示する。方法は、長期間にわたって食品を輸送または保存するために使用することができる。方法は、好ましくは、食品を包囲する環境内で低減した酸素レベルを維持するために、低酸素ガス源を使用する。【選択図】 図１
