草莓银杏酒的制备方法
- 专利权人:
- 张同根
- 发明人:
- 张同根
- 申请号：
- CN03131562.3
- 公开号：
- CN1216981C
- 申请日:
- 2003.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 一种草莓银杏酒的制备方法，是以草莓和浸泡、蒸煮后的银杏、红枣、葡萄为原料，经糖、米曲、活性酵母发酵24～36小时，搅拌勾兑50°～60°麦酒，封存5～15天后压汁，经粗、细过滤，取汁与糖按50∶1的比例调配搅匀，制成糖度2g/100g、酸度0.3g/100ml、酒度为18°～28°的草莓银杏酒。本草莓银杏酒具有软化血管、降低血脂、补血、活血、润肺、健脾之功效和营养、医用价值，且香味浓郁、风味别具、香甜可口，其酿制周期短、方法简单、易于掌握。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
