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一种含乳糖的婴幼儿营养米粉配方及生产方法
- 专利权人:
- 深圳市味奇生物科技有限公司
- 发明人:
- 林汉卿,刘梅森,李鑫
- 申请号：
- CN201110337569.3
- 公开号：
- CN102362645A
- 申请日:
- 2011.10.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 董洪波`潘士雅
- 摘要：
- 本发明一种含乳糖的婴幼儿营养米粉配方及生产方法涉及婴幼儿辅助米粉食品配方及制作方法；其配方采用如下重量百分含量配比：有机米粉：70～80％；乳糖：10～20％；奶粉：8～10％；浓缩乳清蛋白：2～5％；低聚半乳糖：0.5～1.0％；乳酸钙：0.2～0.5％；低聚果糖：0.06～0.1％；生产方法：先将乳糖在化糖锅中用水完全溶解，然后将低聚半乳糖、低聚果糖、乳酸钙依次加入乳糖水中逐个溶解，混合均匀；再将奶粉、浓缩乳清蛋白依次加入上述溶液中完全溶化，混合，搅拌均匀；经预糊化；辊筒干燥；最后破碎过筛得成品；乳糖可以促进小儿对钙的吸收；减少补钙对维生素D的依赖，另外调理肠道功能也是乳糖的一大显著特色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
