The present invention relates to a cutting device and a method for cutting a plant stem. The cutting device comprises : - a handle (20, 24)； a hook part (4, 10) coupled to the handle and defining a recess (6) which is open in a passage direction for the purpose of receiving the plant stem in the recess； and a blade (14) with a cutting surface displaceable in a cutting direction (A, B) substantially perpendicularly of the passage direction (C), relative to the hook part or with the hook part relative to the handle, wherein the cutting surface of the blade is arranged at an angle relative to the passage direction such that in use the plant stem is severed at an angle.La présente invention concerne un dispositif de coupe et un procédé de coupe d'une tige de plante. Le dispositif de coupe comporte : - un manche (20, 24) ； une partie crochet (4, 10) couplée au manche et définissant une cavité (6) qui est ouverte dans une direction de passage de façon à recevoir la tige de plante dans la cavité ； une lame (14) ayant une surface de coupe déplaçable dans une direction de coupe (A, B) sensiblement perpendiculairement à la direction de passage (C), par rapport à la partie crochet ou avec la partie crochet par rapport au manche, la surface de coupe de la lame étant placée selon un angle par rapport à la direction de passage de telle sorte que, en utilisation, la tige de plante est coupée à un certain angle.
