一种吊烧乳鸽及其制作方法
- 专利权人:
- 马汉杰
- 发明人:
- 马汉杰
- 申请号：
- CN201310371023.9
- 公开号：
- CN104413422A
- 申请日:
- 2013.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及餐饮行业中吊烧乳鸽食品及其制作方法。本发明将乳鸽浸泡在由佐料熬制的卤水中，然后用热油淋烧至金黄，其成品香味浓溢、皮脆、肉嫩、骨香。成品可以斩件装盘，上桌食用，也可以单只真空包装，方便携带，延长食用期，适合现代人们生活需要便捷性、多样性食品的要求，是绝佳的美味食疗食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
