Method for the preparation of a foamy or creamy instant drink, comprising the steps of: a. Injecting a volume of cold water in at least one capsule comprising a composition designed to provide foaming under cold water injection and b. Delivering the instant drink being the result of the interaction of cold water with the content of the capsule wherein the interaction results both in dissolving under pressure the content of the capsule in the cold water without mechanical stirring and in frothing of the resulting drink.거품형 또는 크림형 인스턴트 음료를 준비하는 방법으로서,a. 냉수 주입 하에서 거품내기를 제공하는 조성물을 포함하는 적어도 하나의 캡슐에 일정량의 냉수를 주입하는 단계, 및b. 냉수와 캡슐의 내용물의 상호작용의 결과로 생성되는 인스턴트 음료를 운반하는 단계를 포함하고,상기 상호작용에 의해, 압력 하에서 캡슐의 내용물이 기계적 교반없이 냉수에 용해되고 또한 생성되는 음료의 발포가 이루어진다.
