一种高品质食用茶油的制备方法
- 专利权人:
- 广西茶仔龙林业科技发展有限公司
- 发明人:
- 黎鸿晟,易先群,黎司明,李杰龙,谢飞宇,黄群
- 申请号：
- CN201610851161.0
- 公开号：
- CN106221895A
- 申请日:
- 2016.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 兰如康
- 摘要：
- 本发明公开了一种高品质食用茶油的制备方法，包括真空冷冻干燥、脱壳、低温压榨、碱炼、脱胶、脱酸、脱色、脱色、提纯、冬化等步骤。本发明方法既能保留茶油中有效活性物质，又能剔除无用或有害的杂质，茶油的酸值≤0.1mgKOH/g，VE值≥35（mg/100g），单不饱和脂肪酸≥70%，不饱和脂肪酸≥15%，油品色泽浅，其余各项指标均已达到国家一级食用茶油标准，同时还能保留茶油浓郁的香味，是一种营养保健的食用油，深受消费者的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
