用连翘苷和抗坏血酸制备油脂品质保持剂的方法
- 专利权人:
- 河南科技大学
- 发明人:
- 原江锋,邱智军,纠敏,张彬,龚明贵
- 申请号：
- CN201410311496.4
- 公开号：
- CN104106669B
- 申请日:
- 2014.07.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 罗民健
- 摘要：
- 本发明公开了一种用连翘苷和抗坏血酸制备油脂品质保持剂的方法，本发明的制备方法方便、快速，连翘苷的提取率和精纯度都较高，制得的油脂品质保持剂组合物对多种油脂的氧化均有较强的抑制作用，表现出明显的协同抗氧化作用。成品组合物的成分天然，生物利用率高，安全可靠性好。开发利用天然的油脂品质保持剂已成为当今食品科学的发展趋势，这使得连翘苷和抗坏血酸组合物具有广阔的开发利用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
