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一种铁皮石斛营养液制备工艺
- 专利权人:
- 云南农业大学
- 发明人:
- 肖蓉,侯艳,尹丰,罗瑜
- 申请号：
- CN201810501764.7
- 公开号：
- CN108478711A
- 申请日:
- 2018.05.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种铁皮石斛营养液制备工艺,具体为:首先,选取未霉变铁皮石斛切碎后,于Zn+浓度37.5‑40mg/kg、ph7.0‑8.0、温度70‑75℃的溶液中护色2.5‑3min;然后,把经护色后的铁皮石斛按料液质量比为1:15‑20放入沸水进行打浆,打浆后过滤获取滤液;其次,将滤液离心20‑30min获得营养液,将营养液预热到55‑65℃,在胶体磨中回流3min,在35MPa压力下均质5min;最后,将经均质后的营养液加热到85℃以上进行热灌装、封盖,在121℃,10min条件下灌装灭菌,最后反压冷却获得铁皮石斛营养液。使用本发明所述制备工艺制得的营养液具有抗氧化功效且具有营养液色泽澄清翠绿、口感柔绵、清香浓郁等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
