高温水解复杂混合物中的含半乳糖的低聚糖的方法
- 专利权人:
- 辛根塔参与股份公司
- 发明人:
- M·B·拉纳罕,E·S·小米勒,R·M·凯利
- 申请号：
- CN01813151.4
- 公开号：
- CN1610746A
- 申请日:
- 2001.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 李瑛
- 摘要：
- 嗜高温来源的α－半乳糖苷酶通过水解存在于动物饲料中的半乳糖低聚糖来处理动物饲料。来源于海栖热袍菌的α－半乳糖苷酶可用于水解棉子糖、水苏糖和毛蕊花糖，这些糖是通常发现于动物饲料组合物中的不可消化的低聚糖。能在高温下使用这些酶，即在通常与动物饲料的配制或加工有关的工业加工过程中常遇到的情况，有利于提高动物饲料的营养价值和加工的灵活性。嗜高温α－半乳糖苷酶还可用作人类食品的食品添加剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
