用于食品制品的含盐微胶囊

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专利权人:

力保食品公司

发明人:

J·M·莱基斯,J·M·加西亚安顿

申请号：

CN201080037556.8

公开号：

CN102481001A

申请日:

2010.09.01

申请国别(地区):

中国

年份:

2012

代理人:

申基成`郑霞

摘要：

本发明涉及通过含有蛋白质多糖壳基质和含食用盐的活性材料的微胶囊将食用盐递送到食品制品中的组合物。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/