PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a process for purifying efficiently and simply glucosylceramide extracted from plants and fungi.SOLUTION: The process for purifying glucosylceramide extracted from plants and fungi comprises adding water to an extract liquid obtained by extracting from plants and fungi with an organic solvent, and thereafter subjecting the extract liquid to a centrifugal separation to recover a precipitate.COPYRIGHT: (C)2010,JPO&INPIT【課題】 植物および菌類から抽出したグルコシルセラミドを、効率よく、簡便に精製する方法を提供する。【解決手段】 植物および菌類から有機溶媒抽出を行った抽出液に、水を加えた後、遠心分離をして沈殿物を回収することを特徴とする、茸類から抽出したグルコシルセラミドを精製する方法。【選択図】 なし
