一种冻绿叶茶的制备方法以及茶冲泡使用方法
- 专利权人:
- 张艺泷;吴志明;刘双峰
- 发明人:
- 吴志明,刘双峰,张艺泷
- 申请号：
- CN201610624140.5
- 公开号：
- CN106260315A
- 申请日:
- 2016.08.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王路丰`马育麟
- 摘要：
- 本发明提供了一种冻绿叶茶的制备方法，其包括如下步骤：1)摊凉萎凋：采摘冻绿叶植物的一芽二、三叶为原料，摊凉萎凋8‑14小时，至萎凋叶含水量控制在65‑75％；2)杀青：然后在260℃‑270℃下杀青处理，杀青时间为20‑30分钟，再进行摊凉30‑60分钟；3)揉捻：采用轻、重、轻的揉捻方式，揉捻总时间为50‑65分钟；4)整形：揉捻后进行解块筛分整形，采用挤压、解块、再挤压、再解块的循环整形的方式；5)干燥：进行烘干处理而成。本发明的方法改善冻绿叶茶内在品质，使冻绿叶茶香气增加。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
