Some embodiments of the present application are directed to oral formulations of L-ornithine phenylacetate and methods of preparing the same. These oral formulations offer alternative administration route than the standard intravenous administration of L-ornithine phenylacetate for treating hyperammonemia in patients having various acute and chronic liver diseases and disorders, for example, acute liver failure, liver cirrhosis, liver decompensation, portal hypertension, hepatic encephalopathy, or patients with urea cycle disorders.Certains modes de réalisation de la présente invention concernent des formulations orales de phénylacétate de L-ornithine et leurs procédés de préparation. Ces formulations orales présentent une voie d'administration autre que la voie d'administration intraveineuse standard du phénylacétate de L-ornithine pour le traitement de l'hyperammoniémie chez des patients ayant diverses maladies aiguës et chroniques du foie et des troubles, par exemple, l'insuffisance hépatique aiguë, la cirrhose du foie, la décompensation hépatique, l'hypertension portale, l'encéphalopathie hépatique, ou des patients atteints de troubles du cycle de l'urée.