Some embodiments of the present application are directed to oral formulations of L- ornithine phenylacetate and methods of using the same. These oral formulations offer alternative administration route than the standard intravenous administration of L-ornithine phenylacetate for treating hyperammonemia in patients having various acute and chronic liver diseases and disorders, for example, acute liver failure, liver cirrhosis, liver decompensation, portal hypertension, hepatic encephalopathy, or patients with urea cycle disorders.La présente invention concerne, selon certains modes de réalisation, des formulations orales de phénylacétate de L-ornithine et leurs procédés d'utilisation. Ces formulations orales fournissent une voie d'administration autre que la voie d'administration intraveineuse standard du phénylacétate de L-ornithine pour le traitement de l'hyperammoniémie chez des patients souffrant de diverses maladies et affections aiguës et chroniques du foie, par exemple l'insuffisance hépatique aiguë, la cirrhose du foie, la décompensation hépatique, l'hypertension portale, l'encéphalopathie hépatique, ou chez des patients atteints de troubles du cycle de l'urée.