一株枯草芽孢杆菌及其制备具有调节肠道功能的普洱茶方法
- 专利权人:
- 云南中茶茶业有限公司
- 发明人:
- 魏珍珍,邹广田,盛玉泊,官云平,郝彬秀,李颂,孙婷婷,田海霞,周方勇,顾红惠
- 申请号：
- CN201810912284.X
- 公开号：
- CN108998393A
- 申请日:
- 2018.08.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 彭秀丽
- 摘要：
- 本发明属于微生物和食品生物技术领域，具体涉及一株枯草芽孢杆菌及其制备具有调节肠道功能的普洱茶的方法。本发明所述的枯草芽孢杆菌，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCC No.15959。本发明所述的枯草芽孢杆菌菌株应用于普洱茶加工工艺中，能够有效抑制其他有害微生物的生长，包括金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、黄曲霉及其他产毒真菌；其制备得到普洱茶具有调节肠道功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
