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天然硒速溶豆粉及其生产工艺
- 专利权人:
- 湖北省恩施天然硒生物科技有限责任公司
- 发明人:
- 严良荣
- 申请号：
- CN201810610968.4
- 公开号：
- CN108967906A
- 申请日:
- 2018.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张涛
- 摘要：
- 本发明属于豆粉生产技术领域，具体涉及一种天然硒速溶豆粉的生产工艺，该生产工艺包括如下步骤：1）将豆类置于天然硒离子水中进行培养；2）待豆类长出胚芽，停止培养，得含硒的大豆胚芽；3）将步骤2）中制得的大豆胚芽加水磨浆后进行过滤，将豆浆和豆渣分离；4）将步骤3）中制得的豆浆进行超滤浓缩，得到豆浆浓缩液和超纯水；5）将步骤4）制得的豆浆浓缩液进行喷雾干燥，即得到天然硒速溶豆粉。本发明还提供一种采用上述的生产工艺制备的天然硒速溶豆粉。本发明提供的生产工艺采用天然硒离子水对豆品培养，使硒被豆胚吸收转化形成自然状态的有机硒蛋白，制得的天然硒速溶豆粉属于纯天然产品，含硒量高，对人体吸收补硒效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
