Preparation of solid flavor compositions, solid flavor compositions, foods containing solid flavor compositions, and methods of providing flavor

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专利权人:

지보당 에스아

发明人:

로제 크리스티안,헬블링 이반

申请号：

KR1020197015387

公开号：

KR1020190082251A

申请日:

2017.11.03

申请国别(地区):

KR

年份:

2019

代理人:

摘要：

Heating the aqueous slurry containing the reaction flavor precursor compound to form a reaction flavor and, incidentally, drying the slurry using microwave radiation to form a reaction flavor solid composition Are disclosed herein.반응 향미 전구체 화합물을 함유하는 수성 슬러리를 가열하여 반응 향미를 형성하는 단계, 및 부수적으로 상기 슬러리를 마이크로파 방사선을 사용하여 건조하여 반응 향미 고체 조성물을 형성하는 단계를 포함하는 반응 향미 고체 조성물의 제조 방법이 본원에 개시된다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/