A food ingredient transfer device (100) is provided. The food ingredient transfer device comprises a dosing device (20a) configured to receive a food ingredient (Fl), and a first chamber (110) that is provided with an inlet (112a) and an outlet (114a) for allowing the dosing device (20a) to pass through the first chamber (110). The food ingredient transfer device further comprises a second chamber (120) arranged adjacent to the first chamber (110) for receiving the dosing device (20) when it has passed through the first chamber (110), the second chamber (120) being provided with an outlet (124a) for allowing the dosing device (20) to pass through the second chamber (120) and into an enclosure (40) that contains a food product (FP) to which the food ingredient (Fl) shall be transferred.L'invention concerne un dispositif de transfert d'ingrédient alimentaire (100). Le dispositif de transfert d'ingrédient alimentaire comprend un dispositif de dosage (20a), configuré de façon à recevoir un ingrédient alimentaire (Fl), et une première chambre (110), qui est pourvue d'une entrée (112a) et d'une sortie (114a) pour permettre au dispositif de dosage (20a) de passer à travers la première chambre (110). Le dispositif de transfert d'ingrédient alimentaire comprend en outre une seconde chambre (120), agencée adjacente à la première chambre (110), pour recevoir le dispositif de dosage (20) lorsqu'il a traversé la première chambre (110), la seconde chambre (120) étant pourvue d'une sortie (124a) permettant au dispositif de dosage (20) de traverser la seconde chambre (120) jusque dans une zone fermée (40) qui contient un produit alimentaire (FP) auquel l'ingrédient alimentaire (Fl) doit être transféré.
