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高纯度甜菊醇糖苷
- 专利权人:
- 谱赛科美国股份有限公司
- 发明人:
- 阿韦季克·马尔科西亚,海尔·尼扎姆本纳威,沙拉瓦南·A·L·拉曼达赫,克里斯蒂娜·查汗,穆罕默德·阿夫扎尔本哈西姆,周绍银
- 申请号：
- CN201980041677.0
- 公开号：
- CN112367854A
- 申请日:
- 2019.06.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明描述了制备高度纯化的甜菊醇糖苷、具体地甜菊单糖苷、甜菊单糖苷A、甜菊双糖苷A、甜菊双糖苷B、甜菊双糖苷C、甜菊双糖苷D、甜菊双糖苷E、甜茶苷、杜尔可苷A、杜尔可苷C、杜尔可苷D、甜菊苷A、甜菊苷B、甜菊苷C、甜菊苷G、甜菊苷H、莱苞迪苷B2、莱苞迪苷A4、莱苞迪苷C、莱苞迪苷C3、莱苞迪苷C4、莱苞迪苷C5、莱苞迪苷C6、莱苞迪苷E3、莱苞迪苷E4、莱苞迪苷E5、莱苞迪苷E6、莱苞迪苷E7、莱苞迪苷D5、莱苞迪苷D6、莱苞迪苷D7、莱苞迪苷D8、莱苞迪苷H2、莱苞迪苷H3、莱苞迪苷H4、莱苞迪苷H5、莱苞迪苷H6、莱苞迪苷K、莱苞迪苷N2、莱苞迪苷N3、莱苞迪苷N4、莱苞迪苷N5、莱苞迪苷M3和/或莱苞迪苷O4的方法。所述方法包括利用酶制剂和重组微生物将各种起始组合物转化为目标甜菊醇糖苷。所述高度纯化的甜菊醇糖苷可用作可食用和可咀嚼组合物诸如任何饮料、糖食、烘焙产品、曲奇饼和口香糖中的无热量甜味剂、风味增强剂、甜味增强剂和抑泡剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
