The present invention relates to a composition comprising an insoluble fiber and a liquid-absorbable prebiotic gel which can reduce the digestion or absorption of the noxious / toxic substance in the food or beverage.a presente invenção se refere a uma composição que compreende uma fibra insolúvel e um gel prebiótico e absorvível por líquido que pode reduzir a digestão ou absorção da substância nociva / tóxica existentes no alimento ou bebida.
